标签：脂肪

第一章 单元测试

1、
食品分析能检测出的微观营养物质有（ ）。

A:蛋白质
B:脂类
C:维生素和矿物质
D:碳水化合物
答案: 维生素和矿物质

2、
食品分析过程概括起来就是五步，第一步是( )。

A:样品采集、制备和保存
B:样品预处理
C:分析测定
D:数据处理
答案: 样品采集、制备和保存

3、
世界上最早的农产品、食品行业性国际标准化组织是( )。

A:联

第一章 单元测试

1、
中国营养学会2000年制定的膳食营养素参考摄入量不包括

A:EAR
B:RDA
C:RNI
D:AI
答案: RDA

2、
制定0-6个月AI的依据是

A:制定0-6个月AI的依据是
B:随机临床干预研究
C:母乳摄入量和各种营养素的含量
D:人体代谢研究
答案: 母乳摄入量和各种营养素的含量

3、
营养素的作用是

A:

参与构成机体组织、细胞

第一章 单元测试

1、
青春期生长发育最突出的特点是

A:体格生长加快

B:神经系统发育成熟
C:内分泌调节稳定
D:生殖系统迅速发育成熟
答案: 生殖系统迅速发育成熟

2、
一健康小儿，体重9.2kg，身长75cm，头围46cm，胸围46cm，小儿年龄可能是

A:8个月
B:10个月
C:12个月
D:18个月

答案: 12个月

3、
关于母乳喂养的优点，说法正确的的是
...

第一章 单元测试

1、
病理学研究和诊断无可替代的最基本的方法

A:

肉眼直接观察

组织学观察

电镜观察

病理剖检

组织学观察

2、
病理学又被称之为医学的（），这就要求学生在学习病理学时要以（）思维方法分析疾病

A:

哲学

辩证的

辩证的

3、

第一章 单元测试

1、
白细胞吞噬细胞的跨膜转运方式属于（     ）

A:被动转运
B:主动转运
C:出胞
D:入胞
答案: 入胞

2、
氨基酸在肾小管上皮细胞被重吸收的过程属于（     ）

A:单纯扩散
B:载体介导的易化扩散 
C:原发性主动转运
D:继发性主动转运
答案: 继发性主动转运

3、
关于神经纤维的静息电位，下述哪项是错误的是：（     ）

A:

第一章 单元测试

1、
为便于药师审核，医师开具处方时，除特殊情况外必须注明的为

A:临床诊断
B:患者家庭住址
C:患者身高
D:患者嗜好
E:患者婚姻状况
答案: 临床诊断

2、
开具处方过程中，医生必须使用药品的名称为

A:药品通用名
B:药品化学名
C:药品俗名
D:药品习用名
E:药品商标名
答案: 药品通用名

3、
格列本脲适宜服用的时间是
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绪论概述

“总体国家安全关精神”是习近平总书记于哪一年所提出?

015年

2大学生对于《大学生安全教育》这一课程的学习主要为了达到以下哪些目的?

学习大学生安全教育是由国家法律法规规定的。

4对于大学生安全教育的学习有利于促进学生的健康成长。

安全教育概述

在阶级社

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1.1课程主要内容概述

到目前为止，二氧化碳在大气中的浓度约为（ ）。

对全球生态变化影响较大的圈层主要有（ ）个。

生态学主要研究（ ）之间的关系。

全球生态变化极易导致生态入侵现象的出现。（ ）

全球变化与每个人的利益都息息相关。（ ）

1.2全球变化研究的兴起

从狭

绪论 单元测试

1、 本门课程宗旨是健康生活，科学美容（ ）。

A:错
B:对
答案: 对

第一章 单元测试

1、 以下（ ）是我国自古就有的均衡营养观念。

A:五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充
B:五谷为养、五果为益、五畜为助、五菜为充
C:五谷为助、五果为养、五畜为益、五菜为充
D:五谷为益、五果为养、五畜为充、五菜为助
答案: 五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充

绪论 单元测试

1、 下列产品中属于乳制品的是（）

A:乳粉
B:酸乳
C:液态乳
D:冰棍
E:炼乳
F:冰淇淋
答案: 乳粉,酸乳,液态乳,炼乳,冰淇淋

2、 从我国乳制品行业发展历程来看，大致经过（ ）阶段。

A:一个
B:三个
C:二个
答案: 三个

3、 2008年，“婴幼儿奶粉事件”是指（）事件。

A:大头娃娃事件
B:三鹿“三聚氰胺”事件
C:板崎杆菌.

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安全在心中

如果学生具有安全意识，并且具备安全知识和技能，就可以避免危险。

中职安全教育的课程是一门综合性课程。

确立总体国家安全观、自觉维护国家安全

习近平的总体安全观中，排在前三位的不包括（   ）。

党的（  ）决定成立国家安全委员会。

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1.1课程主要内容概述

到目前为止，二氧化碳在大气中的浓度约为（ ）。

对全球生态变化影响较大的圈层主要有（ ）个。

生态学主要研究（ ）之间的关系。

全球生态变化极易导致生态入侵现象的出现。（ ）

全球变化与每个人的利益都息息相关。（ ）

1.2全

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绪论概述

“总体国家安全关精神”是习近平总书记于哪一年所提出?

015年

2大学生对于《大学生安全教育》这一课程的学习主要为了达到以下哪些目的?

学习大学生安全教育是由国家法律法规规定的。

4对于大学生安全教育的学习有利于促进学生的健康成长。

安全

一、 （题数：30，共 30.0 分）

1无论是运动员还是普通的健身运动者，膳食中都应注意脂肪的含量，应控制在总能量的（1.0分）1.0 分

A、

30%以上

B、

30%以下

C、

50%以上

D、

50%以下

我的答案：B

2每日膳食中脂肪提供的能量比例不宜超过总能量的（1.0分）1.0 分

A、

0.1

B、

0.2

C、

0.3

D、

0.4

我的答案：C

3儿童少年运动健身表示有误的是（1.0分）1.0

项目一 单元测试

1、

羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量（  ）人奶和牛奶，乳糖（  ）人奶和牛奶。

A:高于，低于
B:高于，高于
C:低于，高于
D:低于，低于
答案: 高于，低于

2、

“吃的中草药，喝的矿泉水”是形容我国（  ）绵羊品种。

A:宁夏的滩羊
B:浙江的湖羊
C:西藏羊
D:江苏的湖羊
答案: 宁夏的滩羊

3、

中国是世界最大的羊绒生产国,羊.

第一章 单元测试

1、 CT值为从小到大顺序排列的是哪一项（ ）

A:空气、水及软组织、脂肪、骨
B:骨、脂肪、水及软组织、空气
C:脂肪、空气、水及软组织、骨
D:骨、水及软组织、脂肪、空气
E:空气、脂肪、水及软组织、骨
答案: 空气、脂肪、水及软组织、骨

2、 装有心脏起搏器的病人不能进行下列哪种检查（ ）

A:MRI
B:CT
C:X线平片
D:SPECT
E:PET
答案: MRI

3、 颅内出血患者

第一章 单元测试

1、 蛋白质最好的食物来源是( )

A:肉类、蛋类、鱼类
B:苹果、蔬菜、西红柿
C:土豆、黄瓜、洋葱
D:大米、小米、玉米
E:大枣、梨、红豆
答案: 肉类、蛋类、鱼类

2、 脂类的营养学意义不包括( )

A:促进脂溶性维生素吸收
B:提供能量
C:构成机体组织和重要物质
D:提供必须氨基酸
E:提供必须脂肪酸
答案: 提供必须氨基酸

3、 葡萄糖属于( )

A:单糖

第一章 单元测试

1、 亚里士多德既是传统逻辑的创始人，也是现代逻辑的创始人。（ ）

A:对
B:错
答案:
错

2、 严复最先将英文“logic”音译为汉语的“逻辑”。（ ）

A:对
B:错
答案:
对

3、

将五支论式简化为三支论式，是新因明最主要的成就。

A:对
B:错
答案:
对

4、 斯多葛学派认为，逻辑学也应包括论辩术和修辞术。（ ）

A:对
B:.

第一章 单元测试

1、 近代护理学的形成是从何时开始的 （ ）

A:18世纪末期
B:19世纪初期
C:19世纪中叶
D:18世纪中叶
答案:
19世纪中叶

2、 世界上第一所正式护士学校创建于 （ ）

A:1854年，法国
B:1860年，美国
C:1856年，英国
D:1860年，英国
答案:
1860年，英国

3、 南丁格尔在克里米亚战争中救护伤员使士兵的死亡率下降到 （ ）

A:1%
B:2%... 点我阅读全文

第一章 单元测试

1、 食品是指（）。 （ ）

A:各种供人食用的成品和原料
B:各种供人饮用的成品和原料
C:按照传统既是食品又是药品的物品
D:以治疗为目的的物品
答案:
各种供人食用的成品和原料
各种供人饮用的成品和原料
按照传统既是食品又是药品的物品

2、 食品分析的内容包括食品营养成份的分析，食品添加剂的分析，食品有害物质的分析，微生物检验，食品的感官鉴定，其中的（ ） 属于理化检验的内容。 （ ）

模块一 单元测试

1、 舞蹈是艺术的表现形式之一，它是通过艺术的加工及（ ）提炼来表达人们的思想情感。

A:劳动动作
B:人体动作
C:祭祀动作
D:生活动作
答案:
人体动作

2、 舞蹈的分类: ( )

A:民间舞
B:芭蕾舞
C:现代舞
D:流行舞
E:古典舞
答案:
民间舞
芭蕾舞
现代舞
古典舞

3、 以下不属于幼儿园舞蹈教学训练内容的是（ ）

模块一 单元测试

1、 2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过《中华人民共和国食品安全法》，于2015年修订，2018年和（）年又分别两次修正。（ ）。

A:2019
B:2020
C:2021
D:2022
答案:
2021

2、 以非传染性慢性病的一级预防为目标，提出预防非传染性慢性病的建议每日摄入量PI，目前仅有（ ）。

A:钙
B:钠
C:钾
D:维生素C
答案:
钠
钾
维生素C... 点我阅读全文

第一章 单元测试

1、 问题:等容收缩期不具有下列哪个特点（ ）。
选项：
A:此期容积不变、血液不流
B:容积最小
C:室内压急剧上升，上升速度最快
D:房室瓣和主动脉瓣关闭
答案: 【
容积最小
】

2、 问题:左心室压力最高的时期是（ ）。
选项：
A:等容收缩期
B:等容舒张期
C:快速射血期末
D:减慢射血期末
答案: 【
快速射血期末
】

3、 问题:关于心室充盈期的描述，正确的有（ ）.