标签：脂肪

1.1测试题

1

关于食品的概念，以下哪种说法错误D

A、

食品包括各种供人食用或者饮用的成品和原料

B、

食品包括按照传统既是食品又是中药材的物品

C、

食品不以治疗为目的

D、

食品以治疗为目的

2

生产经营的食品中可以添加以下哪种物质B

A、

药品

B、

既是食品又是中药材的物质

C、

防腐剂

D、

不可食用色素

3

以下哪种.

1.1 植物的一生 1 植物的特点不包括（B）。 A、生命力非常长 B、具有在自身选择的环境下生存的能力 C、所做的决定不可逆 D、在生长过程中会不断更新 2 下列物质中，属于植物光合作用的产出物的是（C）。 A、二氧化碳 B、水 C、碳水化合物 D、氮气 3 植物的种子相当于人体发育的（C）阶段。 A、受精卵 B、胚胎发育初期 C、胚胎发育完成 D、婴儿 4 种子生长的过程中，依次经历了种子萌发、见光变绿、出土三个过程。（×） 5 植物生长过程中，叶子的平衡程度和杆子的.

第一单元章节测试

第二单元章节测试

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第一章单元测试

第二章单元测试

第三章单元测试

第四章单元测试
1

生物体内ATP的最主要来源是答案：糖的有氧氧化
A. 糖的有氧氧化
B. 糖酵解
C. 磷酸戊糖
D. 糖异生
E. 糖原分解

2

生物体内CO2的生成是由于答案：有机酸在酶的作用下脱羧产生的
A. 碳和氧的直接结合
B. 生物体吸入的CO2
C. H2CO3的分解
D. 碳酸盐的分解
E. 有机酸在酶的作用下脱羧产生的

3

生物体内H2O的生成.

对应章节 第一章   1 糖类（碳水化合物）、脂类、蛋白质、维生素、水和矿物质是人体所必需的六大营养素吗？   A  对 B  错 正确答案是:A   2 鱼肝油富含（），常用于预防和治疗佝偻病、夜盲症及小儿手足抽搐症等。   A  维生素A和维生素Ｄ B  维生素B C  维生素C D  维生素Ｅ和维生素Ｋ   正确答案：A     3 （ ）含有胆碱，可增强记忆力。   A  鱼唇 B  鱼鳞 C  鱼脑 正确答案是:B,C 4 （ ）富含俗称“脑黄金”

第一章 单元测试

1、

除8种必需氨基酸外还有（  ）是婴幼儿不可缺少的氨基酸。

A 赖氨酸

B 组氨酸

C 蛋氨酸

D 苏氨酸

答案  组氨酸

2、

蛋白质的互补作用是指（  ）

A 糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

B 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

C 几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高其生物学价值的作用

D 糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物生理价值的作用.

第一章 单元测试

1、
动物对饲料中营养物质的消化方式不同，下列哪一种消化属于化学性消化

A:肌胃收缩
B:胃蛋白酶的消化
C:牙齿咀嚼
D:微生物发酵
答案: 胃蛋白酶的消化

2、
下列哪种动物有发达的盲肠，主要进行微生物发酵

A:兔
B:鸡
C:猪
D:狗
答案: 兔

3、
下列哪种动物的饲料需要加入着色剂和粘合剂

A:鱼

B:猪... 点我阅读全文

第一章 单元测试

1、
考古学家多印加文明中啤酒足迹的发现地区主要在哪个国家？

A:秘鲁
B:阿根廷
C:智利
D:委内瑞拉
答案: 秘鲁

2、
多数历史学家认为，世界上最早的啤酒酿造始于公元前哪个时期？

A:BC1000-2000年
B:BC2000-3000年
C:BC3000-4000年
D:BC4000-6000年
答案: BC4000-6000年

3、
公元8世纪德国修道士酿酒啤酒是发现了啤酒花的妙用

第一章 单元测试

1、
生理学的研究任务是阐明（　）

A:机体与环境之间的关系
B:机体物理变化
C:机体化学变化
D:机体正常功能活动的规律
答案: 机体正常功能活动的规律

2、
组织对刺激发生反应的基本表现形式是（　）

A:兴奋或抑制
B:机械变化
C:肌肉收缩
D:神经反射
答案: 兴奋或抑制

3、
神经调节的基本方式是（　）

A:适应..

第一章 单元测试

1、
思密达的通用名称是（ ）。

A:普萘洛尔
B:硝酸甘油
C:蒙脱石散
D:黄连素
答案: 蒙脱石散

2、
以下哪个药物发挥作用时属于局部作用（ ）。

A:普鲁卡因浸润麻醉
B:利多卡因抗心律失常
C:洋地黄强心作用
D:苯巴比妥镇静催眠
答案: 普鲁卡因浸润麻醉

3、
强心苷治疗心功能不全时其对心脏的作用属于（ ）。

绪论 单元测试

1、
营养的动态过程包括了机体摄取食物，（   ），利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。

A:仅吸收、排泄
B:仅代谢、吸收
C:消化、吸收、代谢和排泄
D:仅消化、吸收
答案: 消化、吸收、代谢和排泄

2、
传统意义上的六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和（   ）。

A:微量营养

第一章 单元测试

1、
学前卫生学与学前心理学、学前教育学并称为学前教育专业基础课程的“三学”。

A:错
B:对
答案: 对

2、
学前儿童是指3-6岁的儿童，也就是幼儿园里的孩子们。

A:对
B:错
答案: 错

3、

学前卫生学是学前教育专业核心课程，并具有多面性和综合性的特点。

A:对
B:错
答案: 对

4、
身体没病，不吃药、不打针，就是健康。

A:对... 点我阅读全文

绪论 单元测试

1、
卫生学是研究外界环境因（素与（）之间的关系。

A:人体内环境的关系
B:人体外环境的关系
C:人体健康的关系
D:人体功能的关系
E:人体状况的关系
答案: 人体健康的关系

2、
我国新时期的卫生工作方针不包括

A:预防为主，以农村为重点
B:保护环境
C:依靠科技进步，动员全社会参与
D:中西医并重
E:为人民健康和社会主义现代化服务
答案: 保护环境

3、

绪论 单元测试

1、
第二级预防提及的“三早”或“五早”措施，“第一早”是

A:早诊断
B:早治疗
C:早发现
D:早报告
E:早隔离
答案: 早发现

2、
向社区居民开展控烟健康教育属于下列哪种预防

A:第三级预防
B:第一级预防
C:第二级预防
D:“三早”预防
答案: 第一级预防

3、
职工定期体格检查是属于下列哪种预防

A:第三级预防
B:第一级预防
C:病因预防..

见面课：一语破的——食品安全违法查处

1、未经许可从事食品生产经营活动，违反了？（ ）

A:《宪法》
B:《刑法》
C:《食品安全法》
D:《消费者权益保护法》
答案: 《食品安全法》

2、承担食品检验职责的机构是（ ）

A:食品安全监督管理部门
B:警察
C:消费者协会
D:城市管理执法部门
答案: 食品安全监督管理部门

3、以下哪些行为违反了《食品安全法》（ ）

A:未对采购的食品原料和生产的食品.

绪论 单元测试

1、
儿科护理工作的中心是（ ）。

A:患儿及其家庭
B:儿童预防保健
C:患儿
D:疾病
E:儿童及其家庭
答案: 儿童及其家庭

第一章 单元测试

1、
小儿生长发育中第一心理反抗期出现的时期是（ ）。

A:学龄期
B:婴儿期
C:学龄前期
D:幼儿期
E:青春期
答案: 幼儿期

2、
儿童的生理特点是（ ）。.

第一章 单元测试

1、
下面哪一种细胞不属于固有免疫细胞？

A:DC细胞
B:巨噬细胞
C:T淋巴细胞
D:中性粒细胞
答案: T淋巴细胞

2、
下面哪一种细胞属于特异性免疫细胞？

A:巨噬细胞
B:B淋巴细胞
C:DC细胞
D:中性粒细胞
答案: B淋巴细胞

3、
哪个时期人的胸腺明显缩小，大部分被脂肪组织取代。

A:老年期
B:青春期
C:儿

绪论 单元测试

1、
植物生理学是研究植物生命活动规律的科学

A:对
B:错
答案: 对

2、
植物生理学的发展大致可分为()时期

A:迅猛发展时期
B:孕育时期
C:奠基和成长时期
D:初级发展时期
答案: 迅猛发展时期;孕育时期;奠基和成长时期;初级发展时期

第一章 单元测试

1、
风干种子的萌发吸水靠（ ）

A:吸涨作用
B:

见面课：乖喵养成记

1、以下哪种适合作为猫咪的零食？

A:猫零食薄荷饼干
B:冻干鹌鹑
C:奶油蛋糕
D:马可波罗火腿肠
答案: 猫零食薄荷饼干;
冻干鹌鹑

2、养猫之前的准备工作，下列哪项是必须的：

A:养猫需要的物质条件
B:主人精神准备
C:猫咪健康投入
D:养一只狗作为它的玩伴
答案: 养猫需要的物质条件;
主人精神准备;
猫咪健康投入

3、想要增加主人.

绪论 单元测试

1、
以下哪项不是本课程的特色？

A:四所高校，十一位名师联手打造
B:紧追热点，与时事结合
C:课程重构，涵盖专业知识到临床到实际应

D:课程形式单一，仅为老师讲解
答案: 课程形式单一，仅为老师讲解

第一章 单元测试

1、
食物可以定义为含有许多天然的化学成分以提供人类色、香、味和营养的可食物质。

A:错
B:对
答案: 对

绪论 单元测试

1、
食物的作用包括有（）

A:可能包含其余选项一种或几种作用

B:提供人体需要营养

C:满足一定人的嗜好性

D:具有一定保健功能

答案: 可能包含其余选项一种或几种作用

2、
现代健康人应具有特质包括（）

A:有正确判断力

B:不生病

C:心理阳光开朗

D:容易融入集体

答案: 有正确判断力
;不生病
;心理阳光开朗

第一章 单元测试

1、
生物体不断地将体内的自身物质进行分解，同时释放出能量供应机体生命活动需要的过程称为

A:合成代谢
B:同化过程
C:异化过程
D:能量代谢
答案: 异化过程

2、
在下列环节中，不属于体液调节过程的是

A:激素分泌
B:血液运输
C:动作电位的传导
D:靶器官的生理活动
答案: 动作电位的传导

3、
反馈控制系统是一个闭环系统，具有自动控制能力。...

绪论 单元测试

1、
以下哪一项不是预防医学有别于临床医学的特点？

A:临床医学具有更大的人群健康效益
B:预防医学更具有积极的人群健康效益
C:研究方法上注重微观和宏观结合
D:预防医学研究重点为环境的特点
E:工作对象包括个体和群体
答案: 临床医学具有更大的人群健康效益

2、
个体的免疫接种

A:

仅起到保护个体的作用

仅起到保护家庭的作用

第一章 单元测试

1、
营养学是研究食物中对人体有益成分及体内过程与健康关系的科学，是研究食物与人体健康关系的一门生物科学分支。（ ）

A:对
B:错
答案: 对

2、
人体共需要（ ）类营养素。

A:5
B:6
C:7
D:8
答案: 6

3、
产热营养素包括（ ）。

A:蛋白质
B:脂肪
C:碳水化合物
D:水
答案: 蛋白质;脂肪;碳水化合物

4、...