标签：果糖

绪论 单元测试

1、
通过特别的膳食干预能显著改善不同人群的营养状况（ ）

A:错
B:对
答案: 对

第一章 单元测试

1、
中国居民膳食指南建议正常成年人，每天摄入谷薯类食物（  ）

A:25-40g
B:500-1000g
C:50-40g
D:250-400g
答案: 250-400g

2、
人类膳食中最为丰富的碳水化合物是（  ）

A:淀粉
B:糖原

第一章 单元测试

1、
评估及满足病人的基本需要是外科护士的全部工作

A:对
B:错
答案: 错

2、
现代外科学奠基于19世纪40年代

A:对
B:错
答案: 对

3、
外科疾病不是都需要手术

A:对
B:错
答案: 对

第二章 单元测试

1、
下列哪一种情况易引起高渗性脱水

A:上消化道梗阻
B:大面积烧伤早期
C:静脉大量等渗盐水
D:高热

第一章 单元测试

1、面包陪烤时，由于发生美拉德反应，将使何种氨基酸失去效能 ？

A:色氨酸
B:亮氨酸
C:赖氨酸
D:苏氨酸
E:蛋氨酸
答案: 赖氨酸

2、以下哪个是条件必需氨基酸？

A:蛋氨酸
B:苏氨酸
C:酪氨酸 
D:苯丙氨酸
E:脯氨酸
答案: 酪氨酸 

3、以下不是优质蛋白质的是？

A:蛋类蛋白质
B:大豆蛋白质  
C:肉类蛋白质
D:牛奶蛋白质
E:大米蛋白质...

第一章 单元测试

1、
下面哪一个分子是没有偶极距的？

A:O2
B:H2O
C:CH4
D:CH3OH
答案: O2

2、
下面哪一个分子是非极性分子？

A:CH3OH
B:H2O
C:CH4
D:CH2Cl2
答案: CH4

3、
下面的四种化学键中极性最强的是？

A:碳-碘键
B:碳-溴键
C:碳-氯键
D:碳-氟键
答案: 碳-氟键

4、
在下面四

第一章 单元测试

1、
在给文化的定义中，强调了在历史实践过程中，人类的（     ）能力。

A:创造
B:想象
C:探索
D:应用
答案: 创造

2、
在炼金术时期，炼金术士们认为（     ）既可以炼金，又可以令人起死回生。

A:哲人石 
B:硫
C:汞
D:硝酸
答案: 哲人石 

3、
18世纪时，施塔尔揭示了化学的真正目的，是（     ）。

A:分解

见面课：探秘东北黑蜂博物馆的人与事儿

1、东北黑蜂故事馆成立于（ ）

A:2015年
B:2016年
C:2017年
D:2018年
答案: 2017年

2、雪蜜的特点是（ ）

A:白如雪
B:细滑如脂
C:流动性强
D:储性差
答案: 白如雪;
细滑如脂

3、黑龙江省饶河地区是东北黑蜂蜂蜜的主产区。

A:对
B:错
答案: 对

4、东北黑蜂的特点是( )

绪论 单元测试

1、
生物机体中，几种主要组成元素约占机体97.3%，其中除了碳（C）和氢（H）以外，还包括哪些元素（   ）

A:氮（N）
B:磷（P）

C:硫（S）
D:氧（O）
E:其余选项都是


答案: 其余选项都是

2、
Watson和Crick发现了DNA双螺旋的结构，开启了分子生物学时代，使遗传的研究深入到分子层次，“生命之谜”被打开，这项成果发表时间是（    ）

A:1960 ..

第一章 单元测试

1、 生物化学可以认为是生命的化学，是研究微生物、植物、动物及人体等的化学组成和生命过程中的化学变化的一门科学。（ ）

A:对
B:错
答案:
对

2、 中国科学家在1965年人工合成具有生物活性的protein-结晶牛胰岛素；1983年用有机合成酶促合成的方法完成酵母丙氨酸转移核糖核酸的人工全合成。（ ）

A:对
B:错
答案:
对

3、 Wilkins、Watson和Crick确定DNA分子的双螺旋结构，三人共获19

第一章 单元测试

1、

功能性食品对我们生活特别重要。

A:对
B:错
答案:
对

2、

功能性食品就是药品。

A:对
B:错
答案:
错

3、

功能性食品有时也称为保健食品。

A:对
B:错
答案:
对

4、

功能性食品迅速发展的原因。

A:人口老龄化促进了功能性食品的发展
B:疾病谱和死因谱的改变刺

第一章 单元测试

1、 原始数据记录表表上需要记录（ ）。

A:大气压
B:室温
C:药品浓度
D:实验数据
E:实验现象
答案:
大气压
室温
药品浓度
实验数据
实验现象

2、 根据误差的性质和来源可将实验误差分为（ ）两大类。

A:仪器误差
B:系统误差
C:个人误差
D:偶然误差
E:方法误差
答案:
系统误差
偶然误差

3、 1.135+15.16