标签：黄瓜

对应章节 第一章

1 以下哪种氨基酸对婴幼儿来说是必需氨基酸（）

A 精氨酸

B 组氨酸

C 丝氨酸

D 胱氨酸

E 蛋氨酸

正确答案：B

2 下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（）

A 锌

B 铁

C 叶酸

D 尼克酸

E 泛酸

正确答案：C

3 有利于肠道钙吸收的因素有（）

A 氨基酸、乳糖、维生素D

B 脂肪酸、氨基酸、乳糖

C 抗酸药、乳糖、钙磷比

D 乳糖、青霉素

第一章 单元测试

1、
究其本意，用手直接抓吃粗食称之为

A:食
B:饭
C:享
D:餐
答案: 饭

2、
世界三大菜系包括

A:中国菜系
B:土耳其菜系
C:法国菜系
D:日本料理
答案: 中国菜系;土耳其菜系;法国菜系

3、
《周礼·天官·冢宰》记载的四种不同职责的医官中，地位最为尊崇的是

A:疾医
B:疡医
C:食医
D:兽医
答案: 食医

4、

绪论 单元测试

1、
中医养生学受（  ）理论的指导。

A:中医
B:西医
C:中西医
D:中医药
答案: 中医

2、
中医养生学探索人类（   ）的理论。

A:疾病
B:健康
C:亚健康
D:长寿
答案: 健康

3、
中医养生学主张（  ）。

A:正气为本
B:邪气为本
C:正气为虚
D:邪气为虚 
答案: 正气为本

4、
“养生”一词最早见于《庄子·养生主.

绪论 单元测试

1、
本课程需要完成哪几项任务（      ）。

A:会采
B:会种
C:会收 
D:会管
答案: 会种;
会收 ;
会管

2、
本课程按照项目化课程进行设计，设计思路（      ）。

A:番茄生产和香菜生产
B:生产过程与教学过程结合
C:根据职业标准中职业能力
D:选择典型蔬菜作物
答案: 生产过程与教学过程结合;
根据职业标准中职业能力;

见面课：七僧七贤

1、七僧七贤的比附是魏晋时期理想人格及佛道融合的一个缩影。

A:对
B:错
答案: 对

2、建安文学以三曹和建安七子为代表，其中建安七子为：孔融、陈琳、王粲、徐干、阮瑀、应玚、刘桢。

A:对
B:错
答案: 对

3、曲水流觞，是中国古代民间的一种传统习俗，后来发展成为文人墨客诗酒唱酬的一种雅事。

A:对
B:错
答案: 对

4、支遁对《庄子》篇有独到

见面课：七僧七贤

1、七僧七贤的比附是魏晋时期理想人格及佛道融合的一个缩影。

A:对
B:错
答案: 对

2、建安文学以三曹和建安七子为代表，其中建安七子为：孔融、陈琳、王粲、徐干、阮瑀、应玚、刘桢。

A:对
B:错
答案: 对

3、曲水流觞，是中国古代民间的一种传统习俗，后来发展成为文人墨客诗酒唱酬的一种雅事。

A:对
B:错
答案: 对

4、支遁对《庄子》篇有独到的

第一章 单元测试

1、 蛋白质最好的食物来源是( )

A:肉类、蛋类、鱼类
B:苹果、蔬菜、西红柿
C:土豆、黄瓜、洋葱
D:大米、小米、玉米
E:大枣、梨、红豆
答案: 肉类、蛋类、鱼类

2、 脂类的营养学意义不包括( )

A:促进脂溶性维生素吸收
B:提供能量
C:构成机体组织和重要物质
D:提供必须氨基酸
E:提供必须脂肪酸
答案: 提供必须氨基酸

3、 葡萄糖属于( )

A:单糖