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第一章 单元测试

1、
作为设计师，其根本的创意动机就是（  ），认清问题之所在。

A:考察问题
B:分析问题
C:解决问题
D:发现问题
答案: 分析问题

2、
“大众汽车公司”于（）年诞生。

A:1938
B:2003
C:1940
D:1936
答案: 1938

3、
设计的价值包括（）。

A:

关注使用功能

B:

追求生活的艺术化

C:

第一章 单元测试

1、
《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》指出2012年全国18岁及以上成人高血压患病率为

A:

8.9%

B:

45.15%

C:

25.2% 

D:

2.2%

答案:

25.2% 

2、
虽然2012年我国营养不良、消瘦、贫血状况比2002年有所改善。

A:对
B:错
答案: 对

3、
EAR是指满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中对.

绪论 单元测试

1、
营养的动态过程包括了机体摄取食物，（   ），利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。

A:仅吸收、排泄
B:仅代谢、吸收
C:消化、吸收、代谢和排泄
D:仅消化、吸收
答案: 消化、吸收、代谢和排泄

2、
传统意义上的六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和（   ）。

A:微量营养

绪论 单元测试

1、
日常餐桌上的各类食物提供了维持我们身体健康所需的各种营养素，主要包括（）。

A:维生素
B:碳水化合物
C:矿物质

D:脂肪
E:蛋白质
答案: 维生素;碳水化合物;矿物质
;脂肪;蛋白质

2、
本门课程共设置了（）三大版块内容。

A:特殊人群营养
B:营养与营养相关疾病
C:合理膳食
D:食品卫生
E:膳食烹饪
答案: 特殊人群营养;营

绪论 单元测试

1、
发酵工程实训场地应采用通风、排毒、隔离等安全防范措施。有毒物质应有专人保管，专人使用，严格登记。

A:错
B:对
答案: 对

2、
发酵工程实训中特别要注意，带有菌体的废水和有毒的废水应按有关规定处理后再排放。

A:对
B:错
答案: 对

3、
发酵工程实训使用的电器设备很多，如果使用不当，会造成严重的危害，甚至危及生命。安装和检修电器设备必须持证上岗，一人操作，多人监护。
.

绪论 单元测试

1、
健康是

A:生活的目标
B:日常生活的资源
C:身体素质的体现
D:没有疾病
E:身体的平衡状态
答案: 日常生活的资源

2、
以下属第三级预防的是

A:儿童卡介苗的接种
B:食品卫生法制定、食物中毒、病人抢救
C:通过国际检疫防止埃伯拉病毒的传人
D:乳腺癌的筛检
E:残疾患者的康复护理指导
答案: 残疾患者的康复护理指导

3、
以下不是预防医学有别于临床医

第一章 单元测试

1、
下面哪一种细胞不属于固有免疫细胞？

A:DC细胞
B:巨噬细胞
C:T淋巴细胞
D:中性粒细胞
答案: T淋巴细胞

2、
下面哪一种细胞属于特异性免疫细胞？

A:巨噬细胞
B:B淋巴细胞
C:DC细胞
D:中性粒细胞
答案: B淋巴细胞

3、
哪个时期人的胸腺明显缩小，大部分被脂肪组织取代。

A:老年期
B:青春期
C:儿

第一章 单元测试

1、
作为设计师，其根本的创意动机就是（  ），认清问题之所在。

A:解决问题
B:分析问题
C:发现问题
D:考察问题
答案: 分析问题

2、
日本建筑师（ ）提出“负建筑”的设计思想，他认为现在的建筑过于追求象征意义和视觉效果，越来越脱离与自然之间的联系，浪费大量地球资源。

A:隈研吾
B:原研哉
C:坂茂
D:坪井浩尚
答案: 隈研吾

3、...

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第一章 白俄罗斯概况

白俄罗斯更名为白俄罗斯共和国的时间是 

992.12.1截止2018年1月1日,白俄罗斯城市人口占总人口 

白俄罗斯最早的东正教教区——波洛茨克教区创建于 

白俄罗斯气候为 

白俄罗斯奉行何种外交政策 

白俄罗斯的政治体制属于 

现任总统卢卡申科自上任以来,已连

第一章 单元测试

1、 以下关于亚健康的描述正确的一项是（ ）。

A:亚健康是健康的另一种状态
B:亚健康是疾病的早期
C:亚健康时期机体有轻度的器质改变
D:亚健康时期机体没有器质性改变
答案: 亚健康时期机体没有器质性改变

2、 1986年-2016年全球健康促进大会共召开了 会议。（ ）

A:10届
B:9届
C:8届
D:7届
答案: 9届

3、 下列哪些属于影响健康的因素（ ）.

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第一章 白俄罗斯概况

白俄罗斯更名为白俄罗斯共和国的时间是 

992.12.1截止2018年1月1日,白俄罗斯城市人口占总人口 

白俄罗斯最早的东正教教区——波洛茨克教区创建于 

白俄罗斯气候为 

白俄罗斯奉行何种外交政策 

白俄罗斯的政治体制属于 

现任总

见面课：吃的营养学修养

1、在“中国居民平衡膳食宝塔”中，宝塔的最底层是蔬菜水果类食物。

A:错
B:对
答案: 错

2、鲜牛奶蛋白质含量比含乳饮料高。

A:错
B:对
答案: 对

3、常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力。

A:错
B:对
答案: 对

4、水溶性维生素摄入过多时，可在体内大量贮存，极易引起中毒。

A:错
B:对
答案: 错

第一章 单元测试

1、 我国公共卫生事业的宗旨是（ ）

A:维护人人健康
B:预防疾病
C:报障公众健康
D:保障和促进公众健康
答案:
保障和促进公众健康

2、 对人体呼吸系统的功能准确描述的是（ ）

A:完成呼吸运动
B:促进血液循环
C:完成内外气体交换
D:排泄身体代谢产物
答案:
完成内外气体交换

3、 体温超过多少度即为发热（ ）

A:37℃
B:37.1℃