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第一章 单元测试

1、
微生物是生产以下食品时的一个重要因素，除了 之外。

A:酸奶
B:纯牛奶
C:朝鲜泡菜
D:酸菜
答案: 纯牛奶

2、
有关小儿肠道菌群建立的论述，正确的是

A:肠道菌群受食物成分影响
B:母乳喂养以双歧杆菌为主
C:肠道菌群可以合成维生素D
D:人工喂养者以大肠杆菌为主
E:出生24小时后肠道开始出现细菌
答案: 肠道菌群受食物成分影响;母乳.

第一章 单元测试

1、
历史上的黑死病几乎摧毁了整个欧洲，有1/3 的人死于这场灾难，该病是由（）引起的。

A:肺炎链球菌
B:天花病毒
C:伤寒沙门氏菌
D:鼠疫杆菌
答案: 鼠疫杆菌

2、
微生物五大共性中，最基本的共性是（）

A:适应强，易变异
B:体积小，面积大
C:生长旺，繁殖快
D:吸收多，转化快
答案: 体积小，面积大

3、
纤维素、木质素、几丁

第一章 单元测试

1、 在使用显微镜油镜时，为了提高分辨力，通常在镜头和盖玻片之间滴加（ ）

A:二甲苯
B:水
C:香柏油
D:乙醇
答案:
香柏油

2、

使用油镜时，成像的放大倍数是（ ）

A:1000
B:400
C:100
D:40
答案:
1000

3、 显微镜在其它条件相同的情况下，物镜放大倍数越大，其工作距离越（ ）

A:越大
B:越小
C:不变
D:变

绪论 单元测试

1、 人类关于植物病因的认识下面说法错误的是（ ）。

A:经历了神道论,病害自生论,环境病因论,微生物病原学说,多因论等五个阶段
B:吕氏春秋把小麦黑粉病记为“鬼麦”
C:De Bery经仔细观察研究,发现了导致爱尔兰大饥荒的罪魁祸首是马铃薯晚疫病,并对其致病性及其发育循环侵染进行了描述,为植物病理学做出了划时代的贡献
D:大多数学者认为植物病害的病原物分三类,分别为真菌,细菌,病毒
答案:
大多数学者认为植物病害的病原物分三类,分别为真菌,细菌,病毒