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食品质量概论

1

“产品的价格、交货期、运输方式”通常属于产品的( )。B: 赋予特性 

• A、固有特性
• B、赋予特性
• C、外在特性
• D、都不是

2

产品的内在质量主要包括性能、寿命、可靠性、安全性和（）五个方面。B

• A、稳定性
• B、经济性
• C、环保性
• D、发展性

3

食品的内在质量特征不包含（）。D: 样式 

• A、安全
• B、营养
• C、感官..
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