标签：色氨酸

1.1测试题

1

关于食品的概念，以下哪种说法错误D

A、

食品包括各种供人食用或者饮用的成品和原料

B、

食品包括按照传统既是食品又是中药材的物品

C、

食品不以治疗为目的

D、

食品以治疗为目的

2

生产经营的食品中可以添加以下哪种物质B

A、

药品

B、

既是食品又是中药材的物质

C、

防腐剂

D、

不可食用色素

3

以下哪种.

1.1测试题 1   关于食品的概念，以下哪种说法错误D A、 食品包括各种供人食用或者饮用的成品和原料   B、 食品包括按照传统既是食品又是中药材的物品   C、 食品不以治疗为目的   D、 食品以治疗为目的   2   生产经营的食品中可以添加以下哪种物质B A、 药品   B、 既是食品又是中药材的物质   C、 防腐剂   D、 不可食用色素   3   以下哪种表现不属于白果中毒症状D

绪论 单元测试

1、
C，H,O，N元素是构成生命的最丰富的4种元素

A:错
B:对
答案: 对

第一章 单元测试

1、
目前常用的亲子鉴定技术为STR-PCR分析技术，STR是指( )

A:人体基因组DNA长片段的重复序列
B:人体线粒体DNA短暂的重复序列
C:人体基因组DNA中的短片段
D:人体基因组DNA短暂的重复序列
答案: 人体基因组DNA短暂的重复序列

2、
嘌呤核苷酸是嘌呤环（ ）与和核糖的C

绪论 单元测试

1、
植物生理学是研究植物生命活动规律的科学

A:对
B:错
答案: 对

2、
植物生理学的发展大致可分为()时期

A:迅猛发展时期
B:孕育时期
C:奠基和成长时期
D:初级发展时期
答案: 迅猛发展时期;孕育时期;奠基和成长时期;初级发展时期

第一章 单元测试

1、
风干种子的萌发吸水靠（ ）

A:吸涨作用
B:

见面课：回顾与总结（氨基酸代谢、核苷酸代谢）

1、下列哪种氨基酸既是生糖兼生酮氨基酸，又是营养必需氨基酸

A:酪氨酸
B:亮氨酸
C:赖氨酸
D:甲硫氨酸
E:色氨酸
答案: 色氨酸

2、机体内主要的脱氨基途径是

A:氧化脱氨基作用
B:非氧化脱氨基作用
C:联合脱氨基作用
D:转氨基作用
E:以上同等重要
答案: 联合脱氨基作用

3、嘌呤核苷酸从头合成时首先生成的是..

绪论 单元测试

1、
以下哪项不是本课程的特色？

A:四所高校，十一位名师联手打造
B:紧追热点，与时事结合
C:课程重构，涵盖专业知识到临床到实际应

D:课程形式单一，仅为老师讲解
答案: 课程形式单一，仅为老师讲解

第一章 单元测试

1、
食物可以定义为含有许多天然的化学成分以提供人类色、香、味和营养的可食物质。

A:错
B:对
答案: 对

绪论 单元测试

1、
 

下列不属于1973年以来发现的新病原的是

A: 朊粒
B: 轮状病毒
C: 幽门螺杆菌
D: 埃博拉病毒
E: 结核杆菌
答案:  结核杆菌

2、
 第一个发现病毒的科学家是德国科学家伊凡诺夫斯基

A:对
B:错
答案: 错

3、
  “”衣原体之父“”是中国科学家汤飞凡

A:对
B:错
答案: 对

4、
 原核.

第一章 单元测试

1、
营养素的生理功能不包括以下哪项



A:调节机体生理活动
B:构成细胞组织，供给生长、发育和自我更新所需的材料
C:提供能量
D:增加饱腹感
答案: 增加饱腹感

2、
标志现代营养学开端的事件为



A:美国营养学会的成立
B:维生素的发现
C:法国化学革命
D:公共营养的兴起
答案: 法国化学革命

3、
食品卫生学是指研究.

绪论 单元测试

1、
生命现象包含两个最基本的属性，其中一个是新陈代谢，另一个就是能够

A:

自我复制

自我分解

自我调节

自我生成

自我复制

第一章 单元测试

1、
生命现象包含两个最基本的属性，其中一个是新陈代谢，另一个就是能够

A:

自我复制

自我分.

第一章 单元测试

1、
中国营养学会2000年制定的膳食营养素参考摄入量不包括

A:EAR
B:RDA
C:RNI
D:AI
答案: RDA

2、
制定0-6个月AI的依据是

A:制定0-6个月AI的依据是
B:随机临床干预研究
C:母乳摄入量和各种营养素的含量
D:人体代谢研究
答案: 母乳摄入量和各种营养素的含量

3、
营养素的作用是

A:

参与构成机体组织、细胞

第一章 单元测试

1、
水产品是（ ）生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。

A:淡水鱼类与藻类
B:水生动植物
C:海洋和淡水渔业
D:鱼类与藻类
答案: 海洋和淡水渔业

2、
鲍鱼、海螺、蛏子、蛤蜊等，一般统称为（ ）


A:腹足类
B:贝类
C:瓣鳃类
D:头足类
答案: 贝类

3、
食用水产品时我们要注意（ ）

A:新鲜
B:洗净
C:去鳃

绪论 单元测试

1、
标志着植物生理学这一学科的建立的著作《植物生理学》的作者是（ ）

A:德国人
B:英国人
C:美国人
答案: 德国人

2、
我国古代提出的种肥是指（ ）

A:种子里的养分
B:种子可以用来施肥
C:种子外面包一层肥料
答案: 种子外面包一层肥料

3、
荷兰人 Van Helmont的柳枝实验说明植物生长所需要物质主要来源于空气，他有没有说是空气中的哪种物质（ ）
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