标签：纤维素

第一章 单元测试

1、
按照单宁的化学结构特征，单宁可分为水解类单宁和凝缩类单宁两大类。

A:对
B:错
答案: 对

2、
明胶是胶原经过熬煮形成的改变了结构的蛋白质。

A:对
B:错
答案: 对

3、
单宁易氧化生成醌类深色物质，用亚硫酸盐可以使醌类深色物质还原，取代基恢复到原有的羟基形式，单宁颜色变浅。

A:对
B:错
答案: 对

4、...

绪论 单元测试

1、
通过特别的膳食干预能显著改善不同人群的营养状况（ ）

A:错
B:对
答案: 对

第一章 单元测试

1、
中国居民膳食指南建议正常成年人，每天摄入谷薯类食物（  ）

A:25-40g
B:500-1000g
C:50-40g
D:250-400g
答案: 250-400g

2、
人类膳食中最为丰富的碳水化合物是（  ）

A:淀粉
B:糖原

第一章 单元测试

1、
历史上的黑死病几乎摧毁了整个欧洲，有1/3 的人死于这场灾难，该病是由（）引起的。

A:肺炎链球菌
B:天花病毒
C:伤寒沙门氏菌
D:鼠疫杆菌
答案: 鼠疫杆菌

2、
微生物五大共性中，最基本的共性是（）

A:适应强，易变异
B:体积小，面积大
C:生长旺，繁殖快
D:吸收多，转化快
答案: 体积小，面积大

3、
纤维素、木质素、几丁

第一章 单元测试

1、
材料是人类社会生活的精神基础。

A:对
B:错
答案: 错

2、
青铜是铜锡合金。

A:错
B:对
答案: 对

3、
芯片是各种集成电路和原件刻蚀在线路板上的一个综合体。

A:错
B:对
答案: 错

4、
日常生活中家庭用到的空调洗衣机、冰箱电视的壳体材料基本是塑料这种高分子材料。

A:错
B:对.

绪论 单元测试

1、
药用植物学是研究 （） ，及引领新资源开发的一门学科。

A:分类鉴定
B:生长发育
C:化学成分形成与变化
D:植物形态结构
E:化学成分种类
答案: 分类鉴定;生长发育;化学成分形成与变化;植物形态结构

2、
二年生的人生，俗称为（）

A:三花
B:亮红顶
C:二甲子
D:灯台子
E:巴掌
答案: 巴掌

第一章 单元测试

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绪论 单元测试

1、
生物界的理论很多，归纳起来主要有（）种分类系统。

A:5
B:8
C:7
D:6
答案: 6

2、
下列植物属于寄生的是（）。

A:大豆

B:黄瓜
C:菟丝子
D:葡萄

答案: 菟丝子

3、
《本草纲目》，详细地描述了（）种植物。

A:1982种
B:1195种
C:1159种
D:1892种
答案: 1892种

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第一章 单元测试

1、
中国营养学会2000年制定的膳食营养素参考摄入量不包括

A:EAR
B:RDA
C:RNI
D:AI
答案: RDA

2、
制定0-6个月AI的依据是

A:制定0-6个月AI的依据是
B:随机临床干预研究
C:母乳摄入量和各种营养素的含量
D:人体代谢研究
答案: 母乳摄入量和各种营养素的含量

3、
营养素的作用是

A:

参与构成机体组织、细胞

绪论 单元测试

1、
植物分类学的创始人是（ ）

A:亚里士多德
B:林奈
C:达尔文
D:克朗奎斯特
答案: 林奈

2、
生物界的四界系统包括（ ）

A:植物界
B:动物界
C:原生生物界
D:真菌界
答案: 植物界;动物界;原生生物界;真菌界

3、
生物界的四界系统和五界系统是由美国人（ ）建立得。

A:林奈
B:达尔文
C:克朗奎斯特
D:魏泰克...

第一章 单元测试

1、 世界上最早应用升华法制取有效成分是我国《本草纲目》中记载的（ ）。

A:香豆素
B:樟脑
C:咖啡碱
D:苯甲酸
答案:
樟脑

2、 有效成分是指 （ ）。

A:需要提取的成分
B:含量高的化学成分
C:具有某种生物活性或治疗作用的成分
D:主要成分
答案:
具有某种生物活性或治疗作用的成分

3、 世界上最早制得的有机酸是我国明代李挺的《医学入门》中记载的（ ）.