标签：碘值

第一章 单元测试

1、
下列几组用半透膜隔开的溶液，在相同温度下水从右向左渗透的是

A:

B:

C:

D:

答案:

2、
与难挥发性非电解质稀溶液的渗透压有关的因素为

A:

B:

C:

D:

答案:

3、
欲较精确地测定某蛋白质的相对分子质量，最合适的测定方法是

A:

B:

C:

D:

绪论 单元测试

1、
英国化学家 Davy 发现了乙醚的麻醉作用

A:对
B:错
答案: 错

2、
石炭酸（苯酚）可用作临床消毒剂

A:对
B:错
答案: 对

3、
宏量元素包括如下的哪些元素？

A:C 、H、O
B:K、Ca、Mg
C:Fe、Cu
D:N、P、S
答案: C 、H、O;K、Ca、Mg;N、P、S

4、
人类和大自然是由相同的化学元素构成的
...<

第一章 单元测试

1、
（ ）不属于食品的主要质量特性。

A:色泽
B:风味
C:质构
D:食品添加剂
答案: 食品添加剂

2、
食品包含按照传统既是食品又是药品的物品，也包括以治疗为目的的物品。

A:对
B:错
答案: 错

3、
食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

A:错
B:对
答案: 对.

第一章 单元测试

1、
下列说法中，正确的是：

A:有机化合物都是从有机体中提取出来的物质
B:烃的衍生物的组成中可能含有氧元素和氮元素
C:自然界中已有的有机化合物都可以人工合成
D:有机化合物与无机物的性质完全不同
答案: 烃的衍生物的组成中可能含有氧元素和氮元素

2、
下列化合物不属于有机化合物的是

A:甲烷
B:尿素
C:氨
D:氨基酸
答案: 氨

3、
丁酸的官.