膳食营养与健康 知到智慧树答案2026年版

第一章 单元测试

 

1、
非必需氨基酸是指(  )。

A:不一定必须由食物供给
B:体内不能合成
C:必须由食物供给
D:非机体必需
E:蛋白质合成不需要
答案: 不一定必须由食物供给

2、
在氮平衡三种状态中,不需维持正氦平衡的人群是(  )。

A:婴幼儿 
B:孕妇
C:成年男子
D:青少年
E:儿童
答案: 成年男子

3、
氨基酸模式是指蛋白质中( )。..

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