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第一章 单元测试

1、
微生物是生产以下食品时的一个重要因素，除了 之外。

A:酸奶
B:纯牛奶
C:朝鲜泡菜
D:酸菜
答案: 纯牛奶

2、
有关小儿肠道菌群建立的论述，正确的是

A:肠道菌群受食物成分影响
B:母乳喂养以双歧杆菌为主
C:肠道菌群可以合成维生素D
D:人工喂养者以大肠杆菌为主
E:出生24小时后肠道开始出现细菌
答案: 肠道菌群受食物成分影响;母乳.

绪论 单元测试

1、
临床分子生物学检验技术学科建立在分子生物学学科之前。

A:错
B:对
答案: 错

2、
临床分子生物学检验技术是从分子水平研究解决临床诊断与治疗问题。

A:对
B:错
答案: 对

3、
现代临床医学的发展方向：（  ）

A:个体化医学
B:预测医学
C:预防医学
D:中西医结合
答案: 个体化医学;预测医学;预防医学

4

第一章 单元测试

1、
下列不含有手性碳原子的氨基酸是

A:苯丙氨酸
B:甘氨酸
C:甲硫氨酸
D:精氨酸
答案: 甘氨酸

2、
对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是

A:疏水键
B:离子键
C:酯键
D:氢键
答案: 酯键

3、
测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少克

A:2.50g
B:6.40g
C:2.00g
D:3.00g.

第一章 单元测试

1、
细胞在分子组成上从复杂到简单可分为哪四个层次？

A:超分子复合物→细胞及细胞器→大分子→单元分子
B:细胞及细胞器→大分子→超分子复合物→单元分子
C:细胞及细胞器→超分子复合物→大分子→单元分子
D:单元分子→超分子复合物→大分子→细胞及细胞器
答案: 细胞及细胞器→超分子复合物→大分子→单元分子

2、
细胞中最基本的元素有

A:C, H, N, O
B:C, H
C:C