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对应章节 第一章   1 糖类（碳水化合物）、脂类、蛋白质、维生素、水和矿物质是人体所必需的六大营养素吗？   A  对 B  错 正确答案是:A   2 鱼肝油富含（），常用于预防和治疗佝偻病、夜盲症及小儿手足抽搐症等。   A  维生素A和维生素Ｄ B  维生素B C  维生素C D  维生素Ｅ和维生素Ｋ   正确答案：A     3 （ ）含有胆碱，可增强记忆力。   A  鱼唇 B  鱼鳞 C  鱼脑 正确答案是:B,C 4 （ ）富含俗称“脑黄金”

绪论 单元测试

1、：
尤其是在旅游业，这样一个劳动力密集的产业中， 更加决定了产业和企业发展的关键。

A:人
B:领导
C:人力资源的质量
D:人力资源的数量
答案: 人力资源的质量;人力资源的数量

2、：
本门课程的主要授课内容包括哪三大部分？

A:提升部分
B:基础部分
C:核心部分
D:技能提升
答案: 提升部分;基础部分;核心部分

3、：

第一章 单元测试

1、 （ ）是计量长度的标准

A:度
B:方孔圆钱
C:编钟
D:刻漏
答案: 刻漏

2、 我国第一部算学著作是（ ）

A:《周髀算经》
B:《海岛算经》
C:《九章算术》
D:《考工记》
答案: 《九章算术》

3、 在（ ）中明确指出要按照专业分工的原则，提高设计工作的质量，逐步建立用于设计的各种定额、标准和制度。

A:四五计划... 点我阅读全文

第一章 单元测试

1、：
世界各国的制茶技术均直接或间接来自（ ）。
选项：
A:中国
B:斯里兰卡
C:印度
D:日本
答案: 【中国】

2、：
世界上第一部茶叶专著是（ ）。
选项：
A:《茶经》
B:《大观茶论》
C:《茶录》
D:《茶谱》
答案: 【《茶经》】

3、：
饮茶风俗成于（ ）。
选项：
A:三国两晋南北朝
B:唐代
C:周朝至汉
D:宋代
答案: 【.