标签：存在协同或拮抗作用D

第一章 人体的营养需要

1

关于“水肿型营养不良”，下列描述正确的是（）。A

• A、能量基本满足，但蛋白质严重缺乏
• B、能量与蛋白质都严重缺乏
• C、蛋白质满足，但能量缺乏
• D、能量过多引起水肿

2

大米的第一限制性氨基酸是（）。B

• A、蛋氨酸
• B、赖氨酸
• C、组氨酸
• D、苯丙氨酸

3

健康成年人应维持（）。A

• A、零氮平衡并富余5%
• B、正氮平衡...
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