标签：吡啶

第一章 单元测试

1、
共价键的断裂方式主要有（ ）

A:均裂
B:非极性
C:异裂
D:极性

答案: 均裂;异裂

2、
共价键的键长和键角决定分子的（ ）

A:立体形状
B:稳定性
C:反应性
D:大小

答案: 立体形状

3、
共价键的基本属性包括（ ）

A:键角
B:键长
C:键的极性
D:键能
答案: 键角;键长;键的极性;.

第一章 单元测试

1、
食品分析能检测出的微观营养物质有（ ）。

A:蛋白质
B:脂类
C:维生素和矿物质
D:碳水化合物
答案: 维生素和矿物质

2、
食品分析过程概括起来就是五步，第一步是( )。

A:样品采集、制备和保存
B:样品预处理
C:分析测定
D:数据处理
答案: 样品采集、制备和保存

3、
世界上最早的农产品、食品行业性国际标准化组织是( )。

A:联

第一章 单元测试

1、 将下列化合物
①②③④...