标签：卵磷脂

第一章 单元测试

1、
临床生物化学是

A:化学、生物化学与临床医学的结合，目前已发展成为一门成熟的独立学科

B:一门独立学科

C:研究器官、组织、人体体液的生物化学过程

D:以化学和医学知识为主要基础

答案: 化学、生物化学与临床医学的结合，目前已发展成为一门成熟的独立学科

2、
临床生物化学主要以体液为检测对象。

A:错
B:对
答案: 对

3、

绪论 单元测试

1、
 营养学与食品卫生学有共同的（  ）。

A:理论体系 
B:研究领域
C:研究对象
D:研究目的
E:研究内容
答案: 研究对象

2、
食品卫生学的主要研究内容包括（  ）。

A:食源性疾病
B:食品污染
C:食品安全监督管理
D:食品卫生问题
答案: 食源性疾病;
食品污染;
食品安全监督管理;
食品卫生问题

3、
食.

第一章 单元测试

1、
哪一项不属于药剂学的分支学科

A:工业药剂学
B:生物药剂学
C:方剂学
D:药物动力学
答案: 方剂学

2、
下列不是剂型正确的表述是

A:药物用于防病治病，必须制成适宜的给药形式，即为药物的剂型
B:同一种药物可以制成不同的剂型，用于不同的给药途径
C:剂型可以改变药物的作用性质
D:剂型是根据国家药品标准将某种药物制成适合临床需要与要求，并符

第一章 单元测试

1、

（     ）不是酱油的生产原料。

A:大豆
B:麸皮
C:小麦
D:稻壳
答案: 稻壳

2、

豆类及其制品经微生物作用后，消除了抑制营养的因子，产生多种具有香味的有机酸、醇、酯和氨基酸，因而更易被人体消化吸收。

A:错
B:对
答案: 对

3、

大豆中的（      ）是一种防止细胞氧化的抗氧化物质，具有降低血液中胆固醇浓度的功能。

...<

第一章 单元测试

1、：
药品生产、供应、检验和使用的主要依据是（ ）

A:GLP

B:中国药典

C:GMP

D:药品管理法

答案: 中国药典

2、：
《中华人民共和国药典》最早于何年颁布（ ）

A:1963年

B:1977年

C:1953年

D:1949年

答案: 1953年

3、：
将原料药物加工制

项目一 单元测试

1、 关于液体药剂优点的叙述错误的是（ ）

A:药物分散度大、吸收快
B:刺激性药物宜制成液体药剂
C:给药途径广泛
D:化学稳定性较好
答案:
化学稳定性较好

2、 属于半极性溶剂的是（ ）

A:水
B:甘油
C:乙醇
D:液状石蜡
答案:
乙醇

3、 不能增加药物的溶解度的是（ ）

A:制成盐
B:使用助溶剂
C:采用潜溶剂
D:加入助悬剂