营养与食疗学 知到智慧树见面课答案2026年版【免费】

见面课:常见的家庭食物中毒及其预防

1、最常见的食物中毒是()

A:真菌性食物中毒
B:化学性食物中毒
C:原因不明食物中毒
D:有毒动植物食物中毒
E:细菌性食物中毒
答案: 细菌性食物中毒

2、以下哪项不是食物中毒的特点()

A:潜伏期短,发病快,呈暴发性
B:停止供应有毒食物后,事件还可能再次发生(具有续发性)
C:无传染性
D:一般以胃肠道症状为主
E:停止供应有毒食物后,发病下降,流行亦止
答案:

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